Ako yun tipo ng taong tulog lang ang pahinga, kung meron man siguro akong time na magpahinga gusto ko walang masayang na oras, kung baga gusto ko maging productive yun araw ko, nag papahinga habang may ginagawa. Kasi sa tipo ng trabaho ko na halos araw araw may pasok at kung wala namang pasok wala rin bayad.. Kaya pag nagpahinga ako.. parang sayang yun kikitain kaya dapat may magawa akong productive kung sakali man di ako pumasok sa trabaho ko.

Simple lang naman talaga ako, lagi ko sinasabi yun na ako ay indi angat sa kabuhayan, yun tama lang ba, pero nakukuntento na ako sa kung ano meron ako. Minsan di naman maiiwasan maghangad ng sana umangat pa, pero kung
ano meron ako ngayon di ako nag rereklamo kasi ako din gumagawa ng sarili kong buhay. Nasa tao yan kung paano sya makukuntento sa buhay nya.

kaya nun naisipan kong magpahinga muna sa araw araw na trabaho ko, nag isip ako kung ano dapat gawin ko na kapaki pakinabang.

• pag gising ko nang umaga, naglinis ako ng bahay, nag floor wax at pinakintab ko sahig ng aking munting boarding house
• naglinis ng mga kaserola at nag ayos ng lababo.
  
• nag linis ng banyo
• pumasyal sa tahanan ni madir
  
• pumunta sa market, nag ukay ukay , namili ng gulay at kung ano ano pa.

Sobrang nakakapagod din.. pag dating ko sa bahay naisipan kong ipag luto si madir ng paborito nyang Sariwang Lumpia.. kasi berdey kinabukasan ng aking mudra at wala naman akong pera pang pa bertday sa kanya na bongga mag luluto na lang ako, dahil day off ko naman. Eto ang aking niluto…

Lumpiang Sariwa

Sahog :

Bawang

Sibuyas

Toyo

Patis

Tokwa (hiwain ng maliliit)

Singkamas (hiwain ng pahaba na maninipis)

Baguio beans ( hiwain din ng maninipis)

Carrots

toge ( monggo sprouts)

wrapper

Mani (dinikdik)

Corn starch

ginisang gulay ni Lambing

ginisa ko ang gulay sa bawang, sibuyas, tokwa, konting patis, konting pepper. Dapat half cook lang para cruncy ang veggies.. ( pwede naman po syang haluan ng pork o hipon.. pero dahil on diet ako di ko sya hinaluan tokwa nalang pinaka sahog nya)

veggies on wrapper

Ayan binalot ko sya sa lumpia wrapper may dinikdik na mani ….

na wrap na veggies

ayan nakapag balot na ako ng gulay sa lumpia wrapper. Pag katapos nun gumawa ako ng sauce ng lumpia.. sa kaserola pag haluin ang konting toyo para sa kulay, dinikdik na bawang, asin pang pa lasa, cornstarch pang palapot , tubig at pulang asukal. Lutuin ito sa hangang sa lumapot saka ihalo ang dinikdik na mani.

at ang aking finish product???

fresh Lambing

eekkk … mali eto pala ….

My finish product…

ayan ang finish product… pag katapos kong lutuin.. namigay ako sa kapit bahay ko, boss ko at syempre sa aking nanay na ipinagluto ko ng aking special Lumpiang Sariwa…

Actually napagod ako mag luto kasi talagang labor of love sya.. biruin mong naghiwa ako ng gulay tapos nag balot at kung ano ano pa.. Para sa espesyal na tao.. at perstaym ko po mag luto nun.. kung baga tsamba lang..

Taste it to believe!!! tinikman ni nanay.. sarap daw.. sabi ko napagod akong mag luto nyan ha…

Kinabukasan bertday ni madir…

Nanay : Nak yun lumpia mo kahapon matabang, di masyadong malapot..

Lambing: Di hindi masarap???? bakit di mo sinabi kahapon?

Nanay : Baka pag sinabi kong di masarap itapon mo yun kasi sabi mo sobrang pagod kana… Pero masarap naman anak.. dapat medyo nilaputan mo pa yun sauce

Pero in fairness uulitin ko mag luto non… para ma perfect ang Lumpiang Sariwa ko..

Ikaw Gusto mong tumikim???